Ecaussinnes X-Mas Blond

La fábrica de L’Ecaussinnes, aparte de hacer la Cookie Beer o la Ultra Brune, que ya hemos probado, también hace dos cervezas de navidad, la X-Mas Blond (que nos ocupa hoy) y la X-Mas Brune.

La X-Mas Blond es una cerveza rubia (como cabe esperar) turbia, opaca y tirando a oscura, con una cabeza de espuma blanca de burbuja amplia y grande y ligera.

En nariz predomina la levadura, por encima de las maltas y los lúpulos, dando un perfil afrutado y cítrico. En boca es más maltosa, con mucha carbonatación y, quizá, demasiada presencia del gas en el paladar. El final es más amargo.

En conclusión, una cerveza con 8% ABV y poco habitual, en el sentido de que es raro ver rubias como cervezas de navidad, y está en concreto no es muy habitual encontrarla en bares o tiendas.

“Mi opinión en un Tweet:” La Navidad es de todos los colores. Nota: Suficiente.

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