The Beer Times (504)

Dominical cervecero. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

San Patricio es festivo cervecero, pero nosotros os traemos nuestro dominical con un enlace destacado especial.

Nueva Sección: Viñetas y Cerveza (1)



Hellblazer 143. Warren Ellis y Marcelo Frusin.

Nøgne India Pale Ale

Nøgne era una de esas marcas de craft beers que empezaban a llegar a España cuando allá por 2011 nosotros comenzamos a escribir en esta web. Y por tanto, ahora que ya no se prodigan con la misma frecuencia (o que han visto como otras centeneras de birras ocupaban su lugar), cuando vemos una referencia la solemos coger.

Nøgne India Pale Ale
Como esta India Pale Ale de los noruegos cuyo símbolo es una letra de su alfabeto (con la que se escribe la palabra cerveza, Øl), pero que lo aprendimos como el símbolo matemático del conjunto vacío. ¡Aunque esta botella viene bien llena, no os preocupéis!

De un líquido ambarino anaranjado, sin apenas turbidez, y con una corona de espuma de color blanco huevo, y que es compacta y de tamaño medio, pero con buena persistencia. Este atractivo líquido además tiene un atractivo aroma

Que nos recuerda a las IPAs americanas de la vieja escuela, con mucho lúpulo (sobre todo Cascade) pero también mucha malta y un buen cuerpo que eleva su grado alcohólico (hasta los 7,5% vol. de alcohol). Y por supuesto, un amargor considerable, con 60 IBUs, que equilibra bien esa maltosidad de las de antes.

Y llena de aromas cítricos y resinosos, sin concesión a las frutitas más modernas que vinieron después. Así que si te gustan las India Pale Ale de hace una década, esta de Nøgne es de las tuyas…. Pese que la que realmente nos gustaba a nosotros era su Imperial Stout.

“Mi opinión en un Tweet:” Si quieres IPAs de las de antes, es o esto o Nøgne. Nota: Notable.

Debate: Pubs y Bares sin Camareros

Hacía tiempo que no traíamos un debate de estos en los que os pedíamos explícitamente que dejaseis vuestra opinión en los comentarios, y el otro día hablábamos sobre este tema, y los bares cerveceros estos donde no hay camareros, sino que coges una tarjeta prepago y te sirves tú mismo de unos grifos con contadores. ¿Los conocéis? ¿Habéis estado en alguno como el Barhop, de Madrid, o antes en Los Grifos?

Debate: Pubs y Bares sin Camareros
El funcionamiento es ese: colocas tu tarjeta con saldo en la maquinita, coges una jarra o vaso, abres el grifo y empieza tanto a servir cerveza como a descontar dinero de tu crédito. Tú haces de tu propio camarero y te sirves la cerveza que elijas entre los diferentes grifos, que suelen tener de diferentes variedades.

Y cada uno de ellos suele ir acompañado de una descripción de la cerveza. Pero a veces la descripción no está a la altura de la prescripción (que es uno de los valores esenciales de un buen camarero), y causa anécdotas como la que vivimos en persona, de un grupo de jóvenes cogiendo una Berliner WEISSE (habiéndose quedado con eso, que era una Weiss, de trigo) y con la consiguiente decepción y extrañeza por lo mala que estaba su cerveza…

Si triunfan también es por la diversión de ser libre de ir sirviendo, probando y eligiendo, con mucha más fluidez que en los bares tradicionales. Porque al final tienen ventajas e inconvenientes, claro. ¡Pero queremos saber tú opinión! Deja en los comentarios si has estado en un bar de estos y qué opinas de ellos, porfa. ¡Que hoy se abre debate!

La Cerveza en el Arte: Lawson Wood

La Cerveza en el Arte: Lawson Wood

La obra pictórica que os traemos hoy a la pinacoteca cervecera tiene un tono más humorístico que serio, pero nos gusta mucho y además viene del siglo XX (aunque sea sin una fecha determinada, más que principios de siglo) y sabéis que no abunda en nuestra exposición el arte más contemporáneo.

Esta obra, titulada “Nine Pints Of The Law”, muestra a nueve Bobbies (ya sabéis, los típicos policías ingleses) disfrutando en un descanso, todos sentados en un banco, de nueve pintas de cerveza en sus respectivas nueve jarras.

El autor, Lawson Wood, era un ilustrador londinense nacido en 1878 que se especializaba en este estilo caricaturesco y humorístico que se aprecia en esta obra. ¡Y que nos ha gustado mucho!

También le ha gustado a marcas cerveceras como Carlings, que lo ha usado en material publicitario (y es donde se popularizó la imagen). Porque de su origen y actual situación… poco más hemos podido averiguar, lamentablemente.

Kerel Rye High

Ya os habíamos reseñado alguna cerveza de la cervecera belga Verbeeck - Back - De Cock (más conocida por sus siglas VBDCK) pero aún más por el nombre de su gama de cervezas Kerel (says it all). La otra vez fue su Dark IPA, y hoy os traemos una que se llama Rye High.

Kerel Rye High
Y ya por el nombre suponemos que lleva centeno. Pero no pone con claridad ahí qué estilo es. Aparte de que es “alto”, y sí, viene subidita hasta los 9,5% grados de alcohol. Es en su web donde vemos que la definen como una “Dark brown winter beer with rye malts”.

Y es verdad que el color es un marrón rojizo bastante oscuro. Hasta la espuma está levemente pintada, de un color beis. Aunque es muy escasa, por otro lado es densa y tiene buena persistencia. El aroma es maltoso y alcohólico (por hacernos una idea, evoca a una Quad o una Doppel).

En boca también predominan las maltas, con mucho caramelo y fruta pasa y toques licorosos. El centeno no destaca, pero se nota en el paladar, con ese punto especiado. Y lo que no le falta es cuerpo, resultando en una cerveza fuerte, densa y alcohólica.

Vamos, que sirve como cerveza de invierno perfectamente, pero también es lo suficientemente bebible e interesante como para no limitarlo a algo estacional. Sino para beberla cuando te apetezca un buen pelotazo. ¡Ten una siempre en tu nevera por si acaso!

“Mi opinión en un Tweet:” Directa al hígado y a nuestro corazoncito. Nota: Sobresaliente bajo.

The Beer Times (503)

Dominical cervecero. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

Las noticias también pueden volver el domingo, en nuestro periódico semanal que viene con su enlace destacado de la semana.

Sábado Cervecero Animado (104)

Hoy es uno de esos días que nos hemos levantado con sed. ¿Qué pasó? ¿Ayer no salimos lo suficiente? Puede ser… O que siempre apetece (¡Y más en sábado!) una buena cerveza. Así que vamos a prepararnos para salir al vermú y nos vemos en los bares.

Pero aquí os dejamos bebiendo y brindando con nuestra sección de “Graphics Interchange Format” (o sea, GIF, para los amigos) que es uno de los clásicos de nuestros sábados. ¡Buena birra para todos!

Cine y Cerveza: Guy Ritchie

Cine y Cerveza: Guy Ritchie


Como dentro de poco Netflix estrenará una serie basada en la película The Gentlemen de Guy Ritchie, hemos decidido echar un vistazo a las películas de este director británico y fijarnos en cómo trata la cerveza.

Un análisis que encantará a los fans de Jason Statham, los atracos en el cine y los pubs ingleses. Y es que el propio directo es un fan de la buena cerveza. Tanto, que tiene su marca propia: “The Lore of the Land”. ¡Y que puedes probar en su pub restaurante de Londres, que se llama “Tradiciones de la tierra”, como la birra!